Preuves scientifiques et médicales

Prévention de maladies et des carences

Prévention de maladies liées à des carences

En raison des propriétés nutritionnelles uniques et de la haute valence biologique de Chlorella vulgaris, une consommation exclusive de cette microalgue ne peut entrainer de carence. Une prise quotidienne de 3g est recommandée pour un adulte de taille moyenne mais elle est bien entendu insuffisante pour assurer son alimentation complète. Cette dose n'a de sens qu'en complémentation dans un but de prévention des carences nutritionnelles. Un rôle protecteur ou chimio protecteur important dans l'inhibition de la carcinogénèse par une prise continue et régulière de ce type de micronutriments est également largement acceptée (MARCHANT et al.[47]).

La dose recommandée de 3 g par jour de Chlorella qui contient près de 2,5 mg / kg de vitamine B12 procure à l'organisme plusieurs fois sa dose journalière nécessaire. La Chlorella apparaît donc comme une complémentation alimentaire indispensable aux personnes anémiques, anorexiques ou aux personnes qui ne consomment jamais de viande. RAUMA et al. ont montré dans une étude sur deux ans que l'alimentation des végétariens peut être suffisamment suppléée avec de la vitamine B12 biodisponible par administration orale de CVB [48]. MATSUURA et al. ont montré que les rats présentant une carence en fer (anémie) se rétablissent par l'administration de CVB [49].