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Questions Fréquentes

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Chlorella et spiruline : qu’est-ce que c’est ?

Chlorelle et spiruline sont deux Super-aliments, des « micro-algues » aux nombreuses vertus santé, 100% naturelles, consommées en tant que compléments alimentaires ou incorporées dans la cuisine. Voir la vidéo de présentation →

Combien de comprimés dois-je prendre pour une efficacité optimale ?

Chaque personne est différente et trouve son bon dosage en fonction de ses besoins, ces derniers peuvent varier dans le temps. Les professionnels de santé conseillent une prise quotidienne de 10 à 15 petits comprimés (ou 6 à 10 comprimés de tailles moyennes), en cure de trois mois ou tout au long de l’année. Les premières prises de 2 ou 3 comprimés par jour sont ensuite augmentées progressivement jusqu’au dosage souhaité. Les doses peuvent être plus importantes en démarche « détox ». Lire les conseils d’utilisation →

Pourquoi choisir la chlorella et la spiruline Echlorial ?

Nous sommes une petite entreprise familiale qui a pour priorité principale La Qualité. Nous consommons personnellement tous les jours les produits que nous vendons. De Grands Chefs mondialement reconnus utilisent nos produits pour leurs qualités irréprochables. Alors que 99% de la production mondiale de chlorella et de spiruline vient d’Asie, nos produits sont cultivés en Europe.

Nous possédons une Charte de Qualité très rigoureuse : la chlorella et la spiruline Echlorial sont cultivées sous tube de verre, à  la lumière naturelle, protégées de toute pollution extérieure. Elles sont produites en Europe de l’ouest par nos producteurs rigoureusement sélectionnés et non pas dans des contrées asiatiques lointaines. La production est rigoureusement suivie selon les normes Européennes en vigueur et chaque lot est analysé en microbiologie. L’ absence de métaux lourds et traces de résidus sont régulièrement contrôlés par des laboratoires indépendants. Echlorial est l’expert Français en chlorella et micro-algues depuis près de 15 ans.

En savoir plus sur le mode de production →

Quelle est la différence entre la chlorella et la spiruline ?

La chlorella est une micro-algue unicellulaire et la spiruline est une cyanobactérie aussi appelée « algue bleue ». Elles possèdent des propriétés « santé » très complémentaires. Lire la fiche complète des différences entre chlorella & spiruline →

Puis-je prendre la chlorella et la spiruline en même temps ?

Bien sûr, le cocktail Spiruline + Chlorella est un puissant dopant qui fournira l’énergie et stimulera vos défenses naturelles grâce à leurs précieux nutriments. Un dosage souvent apprécié est de 10 comprimés de chlorella le matin et 10 comprimés de spiruline le soir.

Comment conserver ma chlorella et spiruline ?

Conservez votre chlorella ou spiruline dans leurs boîtes originales à l’abri de la lumière (placard) et à une température inférieure à 30 degré Celsius. La DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale) de 3 ans est marquée sous la boîte.

Suivre mon colis ?

Vous pouvez suivre étape par étape ou en est votre colis via le lien qui vous a été envoyé lors de son expédition.

« [Echlorial] En cours de livraison » (vérifiez vos spams). Ce lien tracking est aussi disponible dans votre compte client sur notre site, il suffit de cliquer sur la référence de la commande dans l’historique de vos commandes!

 

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Différences entre Chlorella et Spiruline?

Infographie Chlorelle Vs Spiruline

Infographie Chlorelle Vs Spiruline – Cliquez pour agrandir

• La Chlorella et la Spiruline sont appelées « algues » car ce sont des organismes riches en chlorophylle qui se développent dans l’eau et ne possèdent pas de racines. Toutefois, seule la Chlorella est une algue, la Spiruline est une cyanobactérie. Les cyanobactéries ont été traditionnellement classées parmi les algues, référencées comme cyanophytes ou algues bleu-vert, mais aujourd’hui certains traités les excluent des algues. L’appellation « algue » utilisée communément, définit plus de 40 000 espèces.

• La Chlorella, encore appelée Chlorelle et la Spiruline sont deux compléments alimentaires composés pour moitié de protéines.

• Chlorella et Spiruline sont donc deux dopants naturels, car ce sont des compléments  énergisants très souvent utilisés en complémentation de régimes minceurs, végétariens ou en régimes sportifs.

• Chlorella et Spiruline sont très précieuses pour les personnes anorexiques ou affaiblies par l’âge ou la maladie.

 

 

 

La Chlorella et ses bienfaits

Chlorella 3D rendered Echlorial

La Chlorella est une micro algue riche en vitamine B12

• La Chlorella est une algue d’eau douce, un organisme végétal unicellulaire de forme sphérique. Apparue sur terre il y a environ 2,5 milliards d’année, la Chlorella est composée d’une cellule eucaryote (qui possède un noyau) dont la taille de 5 à 10 µm est voisine de celle d’un globule rouge.

• La Chlorella est connue pour ses propriétés énergisantes (stimulation du système immunitaire) et détoxifiantes. La composition de la Chlorelle est un impressionnant cocktail d’éléments que l’on trouve rarement dans la nature: elle possède l’intégralité des acides amines dont les 8 essentiels, a le plus fort taux de chlorophylle des végétaux, des vitamines en forte teneur (B1, B2, B6, B12, K et C), un pourcentage élevé de protéines (~55%) et surtout sa membrane possède une hyper affinité avec les métaux lourds et PCBs qui, associée à sa forte proportion de chlorophylle, lui confère ses vertus détoxifiantes.

 

 

• C’est aussi grâce à ses fibres qui ne sont pas assimilées par notre organisme que la Chlorella stimule l’activité digestive et intestinale. Elle favorise le rééquilibre de la flore et règle les problèmes de constipation. (Voir conseils d’utilisation: posologie, contre-indications,etc.)

 

 

 

Spirulina

La Spiruline est une cyanobactérie riche en protéines

La Spiruline et ses vertus

• La Spiruline possède un fort taux de protéines végétales (~65%) ainsi que beaucoup de sels minéraux et des vitamines.

La Spiruline contient de la phycocyanine, un super pigment antioxydant !

Elle doit à ce pigment naturel très particulier, sa couleur bleutée mais surtout sa capacité à stimuler le développement des cellules sanguines.

La Spiruline ne possède pas de membrane, elle est rapidement assimilée.

On comprends ainsi pourquoi la Spiruline est particulièrement appréciée par les personnes anémiées, par les sportifs et toutes personnes recherchant un complément énergétique naturel. 

La Spiruline comme la Chlorella a des propriétés anti-tumorales.

La Spiruline est la principale espèce de cyanobactérie cultivée industriellement. Apparue il y a environ 3,8 milliards d’années sur terre, la Spiruline a permis, avec les micro-algues, la transformation de l’atmosphère de notre planète. Celle-ci est devenue moins riche en dioxyde de carbone au profit de l’oxygène.

• La cellule de la Spiruline, organisme unicellulaire,  a une structure procaryote (dépourvue de noyau) typique des bactéries. La photosynthèse se produit directement dans le cytoplasme de la cellule.

 

 

 

 

Principales différences entre Spiruline et Chlorella

• Contrairement à la Spiruline, la Chlorella contient une vitamine B12 bio-assimilable et active. La Spiruline contient de la vitamine B12 mais il s’agit essentiellement une pseudo vitamine B12 encore appelée B12 analogue qui n’est malheureusement pas active pour l’homme (Watanabe 1999, 2007)[1],[2]. Seul 10% à 20% de la vitamine B12 de de la Spiruline est bio-disponible, contre 100% pour la Chlorella.

• Il a été démontré qu’une unique complémentation des végétariens en Spiruline n’évite pas les carences en vitamine B12 (Rauma 2009)[3].

Offre d'essai limitee Premium Chlorella et Premium Spiruline -16%

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• 3 grammes de Chlorella Echlorial (cultivée en tube de verre à la lumière naturelle) suffisent au besoin journalier recommandé (AJR) en vitamine B12 d’un adulte.

• Nous ne produisons naturellement pas de vitamine B12, elle doit être introduite par notre alimentation. On en trouve principalement dans la viande.

• La Chlorella est donc un complément alimentaire précieux et indispensable pour toutes personnes qui consomment peu ou pas de viande, notamment les personnes âgées, les végétariens, les végétaliens, les personnes aux régimes sans viande.

• La Spiruline est parfois mieux digérée que la Chlorella et ne provoque pas de stimulation des fonctions intestinales.

• La chlorella renferme plus de chlorophylle que la Spiruline, elle est d’ailleurs connue pour avoir le plus haut taux de chlorophylle du règne végétale! La chlorophylle a un exceptionnel pouvoir nettoyant ou détoxifiant, qui est aujourd’hui largement prouvé. C’est aussi un puissant antioxydant qui freine l’oxydation des cellules. La chlorophylle possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.

• La membrane de la chlorella est constituée de fibres qui ne sont pas assimilables. Ce sont ces fibres qui captent (chélatent) les métaux lourds et les éliminent de notre organisme. En effet, les fibres de la Chlorella ne sont pas digérées. Elles sont éliminées naturellement par les selles évacuant ainsi les polluants. La Chlorelle est de plus en plus connue pour ses propriétés nettoyantes ou détoxifiantes vis-à-vis des métaux lourds, mercure, plomb, cadmium, …. mais également vis à vis des dioxines et les composés organochlorés (PCBs).

• A ce jour, la Chlorella est la solution naturelle la plus efficace et sans risque pour l’élimination des métaux lourds et des dioxines. Il est impératif de choisir une Chlorella sans métaux lourds et sans impuretés pour sa consommation, comme la Chlorella cultivée sous tube de verre (photo jointe).

Micro algues cultivée sous tube de verre en Europe

Micro algues cultivée sous tube de verre en Europe

• La Chlorella contient un concentré d’éléments précieux de vitamines, enzymes, peptides, minéraux, acides gras … qui représente un véritable cocktail au pouvoir  bénéfique sur la santé. Ce cocktail constitue ce que l’on nomme communément le facteur de croissance ou CGF pour « Chlorella Growth Factor ».

• Le facteur de croissance de la Chlorella confère à la micro algue ses capacités exceptionnelles de développement et régénération. Il explique les capacités revitalisantes et réparatrices de la Chlorella sur les tissus dont il stimule la production ou reconstruction.

• A noter que si la Chlorella stimule la régénération cellulaire. Ses pouvoirs immuno modulateurs et anti tumoraux sont tels qu’ils ne favorisent  pas la croissance des cellules cancéreuses. Des études qui le prouvent ont été publiées. (Voir chapitre Chlorella et cancer)

 

 

Qualités communes à la Spiruline et la Chlorella : deux excellents compléments alimentaires naturels

Recommandation en cas d’utilisation associée Chlorella + Spiruline

• La Spiruline comme la Chorella possèdent d’excellentes propriétés pour protéger notre santé et sont deux dopants naturels à consommer régulièrement en prévention santé et en support aux malades. Spiruline et Chlorella peuvent être prises en association. Dans ce cas, il est recommandé de prendre la Chlorella le matin (une dizaine de comprimés par jour)  et de prendre la spiruline le soir (une dizaine de comprimés par jour).

• La Spiruline est appréciée par les sportifs pour son fort taux de protéines végétales (65% et 55%) rapidement assimilées.

• La Spiruline comme la Chlorella possèdent des propriétés anti-tumorales.

Les propriétés anti-tumorales de la Spiruline semblent être dues à la phycocyanine présente dans les cyanobactéries. Ce pigment bleu vert que l’on trouve également dans les algues rouges vaut à la Spiruline son appellation « d’algue bleue ». La phycocyanine serait également bénéfique au développement des cellules sanguines.

• Un grand nombre d’articles décrivent les effets d’une glycoprotéine extraite de la Chlorella sur des souris. Cette glycoprotéine montre un effet immuno-modulateur significatif qui inclut potentiellement une action anti-tumorale qui limiterait le développement des tumeurs et en particulier la formation de métastases.

 

 

Chlorella Echlorial: garanties de qualité

Le procédé de production en tubes de verre de la Chlorella Echlorial permet l’assurance d’un haut niveau de protection et d’hygiène. Le site de production est certifié selon la norme ISO 9001, système de management de la QUALITÉ.

Une analyse des risques selon les principes HACCP a été réalisée en 2008 sur le procédé dans son intégralité. Les résultats ont vérifié la conformité totale du site en matière de sécurité de la production.

La norme ISO 22000, Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires, a aussi été délivrée.

L’unité de production de la Chlorella Echlorial possède les certifications suivantes

• ISO 22000:2005   (système de management de la sécurité des denrées alimentaire)
• ISO 9001:2008     (système de management de la qualité)
• Certification HACCP  (Hazard Analysis and Critical Control Point System and guidelines for its application, Rev. 4 (2003))
• Certification GMP : Good Manufacturing Practice (Good Manufacturing Practice)

Voir aussi les analyses comparatives avec d’autres Chlorelles

Chlorella certifiée BIO?

La Chlorelle est elle Bio ? Y-a-t-il sur le marché une Chlorella certifiée Bio ?

Le label Bio est encadré par la réglementation européenne définit par l’ensemble des états membres de l’UE.

Aujourd’hui AUCUNE MICRO ALGUE ne peut revendiquer ce label Bio !

Pourquoi

En effet les micro algues n’entrent dans aucune des catégories définies pas les instances réglementaires européennes pour lesquelles il existe un cahier des charges permettant l’obtention de l’appellation « Bio ».

Le fait que les autorités tardent à définir les règles de bonne pratique visant l’obtention d’une certification Bio est dû à la spécification des fertilisants. En effet la nécessité d’usage de fertilisants d’origine organique imposés par la réglementation du Bio rend complexe la culture de micro algues dans un milieu aqueux. La forte charge bactérienne des fertilisants organiques est incompatible avec une production sécurisée en milieu aqueux. Le risque associé est une production de micro algues chargées des bactéries toxiques.

On trouve dans le commerce, surtout en provenance d’Asie, des micro algues (chlorelle, spiruline) qui annoncent de façon trompeuse une certification « Bio » .

La réglementation CE

Selon le règlement CE no 834/2007 relatif à la production biologique et à l’étiquetage des produits biologiques, et sa dernière mise à jour, règlement (CE) no 967/2008 du conseil du 29 septembre 2008, les micro algues d’eau douce n’entrent dans aucune des catégories considérées.

Ainsi aucune Chlorella ne peut bénéficier du label « Bio » en conformité avec la réglementation européenne.

Evolution de la réglementation européenne

Un projet de texte amendant la réglementation actuelle sur la production biologique est en discussion au niveau des états membres de l’UE. Ce texte doit concerner, entre autre, les micro algues. Il prévoit d’ajouter des règles de production biologique spécifiques aux « micro algues ».

La sortie de ce texte est prévue pour 2016.

La date d’entrée en application de cet amendement se fera après sa publication au journal officiel, soit (si tout avance dans les temps) mi- 2017.

La Chlorella Natureland est elle certifié Bio ?

Natureland est une marque déposée par une société privée allemande. Elle n’est pas une certification BIO au sens de la législation européenne.

Pour utiliser la marque déposée NATURELAND, un commerçant doit satisfaire au cahier des charges de la société allemande et il doit être licencié par cette dernière, en échange de royalties.

 

Pas de Chlorella bio mais une Chlorella pure !

Chlorella: poudre ou comprimés ?

La poudre est de la chlorella séchée dans laquelle il ne reste plus que très peu d’eau.

Les comprimés sont produits à partir de la poudre de chlorella séchée et pure à 99.5%, la plus haute teneur possible et rare à trouver sur le marché (lorsque la teneur est indiquée).

La poudre est extrêmement fine (les cellules de chlorella sont de l’ordre de 5 microns).

La poudre de chlorella ne se disperse pas très facilement dans l’eau c’est pourquoi il faut lui préférer des aliments plus épais tels que des sauces, smoothies, soupes, légumes, yaourt, confitures …. En général la poudre est utilisée pour l’inclure dans les plats en cuisine, notamment en fin de cuisson des poissons. Elle permet de profiter de toutes les qualités nutritionnelles du poisson sans prendre le risque d’absorber des méthylmercures ou dioxines qu’ils contiennent immanquablement.

Afin de conserver les vitamines de la chlorelle, il est conseillé de ne pas chauffer la poudre à une température supérieure à 60°C.

De nombreux consommateurs de poudre avaient pour habitude de la prendre, juste en début du petit déjeuner, en mélange dans leur yaourt.

Les comprimés sont en général préférés pour des raisons de commodité. Ils sont faciles à prendre et à compter donc ils simplifient le dosage.

La poudre peut être préférée pour les personnes très âgées ou les jeunes enfants.

Une cuillère à café de poudre pèse environ 3 g et correspond à la dose moyenne journalière recommandée.

La poudre est également utilisée en mélange dans la nourriture des animaux (pour les animaux à poils : 1 à 3% en poids de leur ration alimentaire quotidienne).

 

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Cellules éclatées et digestibilité

Efficacité et digestibilité entre différentes Chlorellas, notamment les chlorellas aux cellules éclatées (broken cell) ?

Y a-t-il une différence de digestibilité entre les variétés de chlorelles que l’on trouve sur le marché ?

La réponse est NON

Mais il y a une explication au fait que certaines sociétés recommandent leurs chlorelles aux membranes éclatées sous le faux prétexte qu’elles seraient plus digestes !

Certaines sociétés communiquent largement sur une information selon laquelle les cellules de Chlorella ou Chlorelle doivent être éclatées pour être plus digestes. Cette information est fausse. A cela il y a des preuves et une explication, données dans ce qui suit.

Les preuves

Des études comparatives ont été menées sur petits animaux tels que le rat (*). Elles confirment que dans les deux états, éclatées ou intactes, les cellules de Chlorella présentent une digestibilité comparable. La Chlorella possède une digestibilité moyenne de 80% du fait de sa proportion de fibres qui ne sont pas assimilables par l’organisme.

La membrane de la Chlorella s’ouvre naturellement en milieu acide. Elle va trouver, dans notre estomac, une acidité largement suffisante pour libérer son précieux contenu.

(*) ref : KOMAKI H., Yamashita,M., Niwa,Y., Tanaka,Y., Kamiya,N., Ando,Y., Furuse,M. 1997 The effect of processing of Chlorella vulgaris: K-5 on in vitro an in vivo digestibility in rats Animal Feed Science Technology 70 (1998) 363-366.

L’explication

Il faut savoir que les Chlorelles cultivées en bassins extérieurs sont fortement chargées de microorganismes de toutes sortes et de toutes origines. Pour les rendre consommables, elles doivent donc impérativement faire l’objet d’un traitement nettoyant. Il peut s’agir d’un traitement par la chaleur mais celui-ci n’est pas utilisé car il réduit directement bon nombre de propriétés de l’algue. Des traitements physiques lui sont préférés tels que l’usage de filtres mécaniques et de traitements sous hautes pressions. Ces traitements physiques sont efficaces pour purifier le milieu mais, se faisant, ils maltraitent grandement les cellules de Chlorelle. En effet, ils provoquent l’éclatement des membranes. Les cellules éclatées libèrent ainsi leur contenu dans le milieu. Leurs précieux composants, sortis de leur abri cellulaire, sont alors exposés aux dégradations. Il en est ainsi par exemple pour les antioxydants et les acides gras insaturés (les omégas) qui sont sensibles à l’oxygène de l’air.

Choisir l’intégrité et la qualité

Il est préférable de consommer des Chlorelles bien fermées qui garderont intact leur précieux contenu.

Les Chlorelles cultivées dans des tubes de verre (en photo bioréacteurs) garantissent un haut niveau d’hygiène et de sécurité. Elles se développent à la lumière naturelle et ne subissent aucun stress dans leur procédé de production pour donner au final un produit intact. Le contenu des Chlorelles doit rester bien protégé à l’abri de leur membrane. L’intégrité de l’algue est la garantie qu’elle renferme toutes ses propriétés.

La culture en milieu contrôlé, fermé à toutes possibles contaminations extérieures, est aussi une garantie de pureté de l’algue.

L’installation de Klötze en Allemagne produit selon les normes qualités internationales. Ses certifications concernent toute la chaîne de production des micro algues qui intègre la mise en culture, la production de comprimés, les conditionnements, logistique…soit, tout le système de management de la qualité.

L’usine de production est certifiée ISO 9001, Système de Management de la Qualité. Elle satisfait aux exigences de la norme ISO 22000, Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires. Elles est par ailleurs certifiée H1CCP-Codex et GMP.