{"id":1107,"date":"2015-11-30T18:33:33","date_gmt":"2015-11-30T18:33:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/?p=1107"},"modified":"2023-02-16T09:54:16","modified_gmt":"2023-02-16T09:54:16","slug":"interview-pierre-mollo-plancton-chlorella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/interview-pierre-mollo-plancton-chlorella\/","title":{"rendered":"Entretien avec le Professeur Pierre Mollo, sp\u00e9cialiste du plancton, sur les int\u00e9r\u00eats nutritionnels et environnementaux des micro-algues"},"content":{"rendered":"\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">A l&rsquo;occasion de la <a href=\"http:\/\/www.cop21paris.org\/\"><strong>COP21<\/strong><\/a> nous avons discut\u00e9 avec un ami,&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.observatoire-plancton.fr\/Pierre-Mollo.html\">Pierre Mollo<\/a>, enseignant-chercheur, un des sp\u00e9cialistes du plancton les plus renomm\u00e9s. Il&nbsp;nous fait partager&nbsp;dans cet entretien son exp\u00e9rience et la&nbsp;passion d&rsquo;une vie.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.dailymotion.com\/embed\/video\/xc3h29\" width=\"600\" height=\"390\" frameborder=\"0\" align=\"center\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/span><br><span style=\"font-size: 12pt;\"> <a href=\"http:\/\/www.dailymotion.com\/video\/xc3h29_temoignage-pierre-mollo-specialiste_news\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">T\u00e9moignage de Pierre Mollo sp\u00e9cialiste du plancton<\/a>&nbsp;<i>par la&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.dailymotion.com\/fondationnaturehomme\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fondation Nicolas Hulot<\/a><\/i><\/span><\/p>\n\n\n\n<h2>Pierre, expliquez-nous ce qu\u2019est le phytoplancton ?<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-1114\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Pierre-Mollo-940x625.jpg\" alt=\"Pierre Mollo, sp\u00e9cialiste du plancton\" class=\"wp-image-1114\" width=\"772\" height=\"513\" srcset=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Pierre-Mollo-940x625.jpg 940w, https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Pierre-Mollo-940x625-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Pierre-Mollo-940x625-900x598.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 772px) 100vw, 772px\" \/><figcaption>Pierre Mollo, sp\u00e9cialiste du plancton<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Le mot plancton vient du grec ancien qui veut dire \u00aberrant\u00bb. Le plancton se caract\u00e9rise par tout ce qui se laisse porter par les courants. Il est compos\u00e9 de l&rsquo;ensemble des micro-organismes qui vivent dans les eaux, qu\u2019elles soient douces, saum\u00e2tres ou encore sal\u00e9es.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Les micro-organismes qui composent le plancton sont animaux, on parle ainsi de zooplancton, mais aussi v\u00e9g\u00e9taux, on parle alors de phytoplancton.\u00a0Le phytoplancton d\u00e9signe une famille d\u2019algues microscopiques mais \u00e9galement les cyanobact\u00e9ries. Les <a href=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/chlorelle-spiruline-klamath\/\">micro-algues<\/a> sont constitu\u00e9es d\u2019une seule cellule dans laquelle s\u2019op\u00e8rent toutes les fonctions n\u00e9cessaires \u00e0 la vie et \u00e0 la reproduction.\u00a0Il existe plusieurs dizaine de milliers d\u2019esp\u00e8ce de micro algues dans les mers et les oc\u00e9ans!<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Aujourd\u2019hui, seule une centaine d\u2019algues sont \u00e9tudi\u00e9es et quelques-unes sont cultiv\u00e9es.\u00a0Les plus connues sont les diatom\u00e9es, les chlorophyc\u00e9es et les dinoflagell\u00e9es.\u00a0Les micro-algues attisent de plus en plus l\u2019int\u00e9r\u00eat des industriels pour la production de biocarburants.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Elles sont utilis\u00e9es pour l\u2019alimentation animale notamment dans l\u2019aquaculture. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es elles ont trouv\u00e9 un d\u00e9bouch\u00e9 int\u00e9ressant pour l\u2019alimentation humaine.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2>Quelles sont les qualit\u00e9s nutritionnelles du phytoplancton ?<\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Le phytoplancton est l\u2019aliment de bases de la majorit\u00e9 des poissons dont on connait les qualit\u00e9s nutritionnelles. C\u2019est gr\u00e2ce au phytoplancton, riche en om\u00e9gas 3, que les petits poissons (sardines, anchois, maquereaux&#8230;) qui le concentrent, vont enrichir notre alimentation de ces bons acides gras dont on connait l\u2019importance pour notre sant\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft\"><a href=\"http:\/\/www.echlorial.fr\/fr\/16-spiruline\"><img loading=\"lazy\" width=\"413\" height=\"319\" src=\"\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Spirulina.jpg\" alt=\"Spirulina\" class=\"wp-image-970\" srcset=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Spirulina.jpg 413w, https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Spirulina-300x232.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 413px) 100vw, 413px\" \/><\/a><figcaption>Spiruline<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Aujourd\u2019hui seules trois micro algues sont autoris\u00e9es en consommation humaine. <strong>La <a href=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/spiruline-bio-bienfaits-posologie\/\">Spiruline<\/a><\/strong>, la cynanobact\u00e9rie Athrospira platensis est autoris\u00e9e en Europe depuis bient\u00f4t 40 ans. <strong>L\u2019Odontella<\/strong> aurita, est une diatom\u00e9e autoris\u00e9e comme ingr\u00e9dient alimentaire depuis bient\u00f4t 15 ans. Depuis 2004, la France a reconnu aliment et compl\u00e9ment alimentaire, <strong><a href=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/conseils-dutilisation-de-la-chlorelle\/\">la Chlorella<\/a><\/strong> vulgaris qui appartient \u00e0 la famille des chlorophyc\u00e9es.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Si toutes les <a href=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/algue-eviter-alzheimer\/\">micro-algues<\/a> pr\u00e9sentent un ensemble de caract\u00e9ristiques communes, les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces poss\u00e8dent leurs propres sp\u00e9cificit\u00e9s nutritionnelles :<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Les micro-algues renferment toutes de fortes teneurs en prot\u00e9ines ainsi que des pigments (carot\u00e9no\u00efdes, phycocyanines\u2026) qui leurs conf\u00e8rent une activit\u00e9 anti-oxydante capable de lutter contre le vieillissement des cellules. Elles sont \u00e9galement appr\u00e9ci\u00e9es pour leur teneur en carot\u00e9no\u00efdes (b\u00e9ta carot\u00e8ne et lut\u00e9ine) dont les r\u00f4les sur la pr\u00e9vention de la vision est maintenant d\u00e9montr\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Leurs teneurs en chlorophylle dont les propri\u00e9t\u00e9s purifiantes et d\u2019oxyg\u00e9nation du sang sont prouv\u00e9es. Les micro-algues permettent \u00e9galement d\u2019assurer l\u2019\u00e9quilibre acido-basique qui favorisent le bien \u00eatre de l\u2019organisme.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">La spiruline se distingue par les prot\u00e9ines qu\u2019elle renferme et sa teneur en antioxydants (chlorophylles, phycocyanine), tant d\u2019un point de vue quantitatif que qualitatif (tous les acides amin\u00e9s essentiels sont repr\u00e9sent\u00e9s). La cellule de la spiruline ne poss\u00e8de pas de paroi cellulosique, elle est donc rapidement absorb\u00e9e.\u00a0La Spiruline a depuis ses premi\u00e8res utilisations \u00e9t\u00e9 valoris\u00e9e pour <strong>lutter contre la malnutrition.<\/strong> Elle est tr\u00e8s largement appr\u00e9ci\u00e9e par les <strong>sportifs<\/strong> pour ses capacit\u00e9s dopantes et sa rapide assimilation.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"> La chlorelle se distingue par sa teneur en prot\u00e9ines (tous les acides amin\u00e9s sont pr\u00e9sents mais \u00e9galement en vitamines, antioxydants et en oligo\u00e9l\u00e9ments). Elle contient de nombreuses vitamines du groupe B, notamment la vitamine B12. Elle contient \u00e9galement du fer et du calcium. Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que ces composants, vitamines B12 et oligo\u00e9l\u00e9ments sont bio-absorb\u00e9s.<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><a href=\"http:\/\/www.echlorial.fr\/fr\/14-chlorella\"><img loading=\"lazy\" width=\"413\" height=\"319\" src=\"\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Chlorella_Illustration_sm.jpg\" alt=\"Chlorella - Echlorial\u00ae\" class=\"wp-image-969\" srcset=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Chlorella_Illustration_sm.jpg 413w, https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Chlorella_Illustration_sm-300x232.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 413px) 100vw, 413px\" \/><\/a><figcaption>Chlorella &#8211; eChlorial\u00ae<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Les <strong><a href=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/chlorella-detox-fonctionnement\/\">propri\u00e9t\u00e9s d\u00e9toxifiantes de la Chlorella<\/a><\/strong> ont contribu\u00e9 \u00e0 la faire mieux connaitre. La Chlorella est \u00e9galement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e pour ses capacit\u00e9s \u00e0 stimuler les d\u00e9fenses naturelles. Ses propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et anti tumorales ainsi que ses b\u00e9n\u00e9fices sur la sant\u00e9 cardio-vasculaire commencent \u00e0 \u00eatre mieux connues.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">L\u2019Odontella est reconnue pour sa teneur prot\u00e9ines mais \u00e9galement en <strong>lipides de tr\u00e8s bonnes qualit\u00e9s,<\/strong> notamment en <strong><a href=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/omega-3-aliments-bienfaits-posologie\/\">om\u00e9gas 3<\/a><\/strong> directement assimilables (EPA et DHA).<\/span><br><span style=\"font-size: 12pt;\"> A noter que les profils nutritionnels des micro-algues, comme ceux de tous organismes vivants, varient selon leur stade de croissance et leurs conditions de culture.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2>Y-a-t-il un danger \u00e0 consommer des micro-algues ?<\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">En Europe, seules trois micro-algues sont autoris\u00e9es pour la consommation humaine.&nbsp;En effet, certaines micro-algues ne sont pas utilis\u00e9es en raison de leur possible toxicit\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">L\u2019utilisation de nouvelles algues sont \u00e0 l\u2019\u00e9tude. Elles visent \u00e0 v\u00e9rifier leur usage en tant qu\u2019ingr\u00e9dients alimentaires. Elles ne doivent pas pr\u00e9senter de risques intrins\u00e8ques ou associ\u00e9s dus \u00e0 la pr\u00e9sence de toxines.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Une algue cultiv\u00e9e dans des conditions mal contr\u00f4l\u00e9es peut \u00eatre, soit pollu\u00e9e (m\u00e9taux lourds, pesticides..) soit porteuse de toxines (ex : des micro-cystines, tr\u00e8s dommageables pour le foie). Il est tr\u00e8s important de ne consommer que des algues cultiv\u00e9es dans des conditions qui garantissent leur qualit\u00e9 nutritionnelle et leur puret\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2>Parlez-nous de l\u2019histoire du plancton !<\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Le phytoplancton existe depuis trois milliards d\u2019ann\u00e9es, on estime que <strong>son utilisation remonte \u00e0 des mill\u00e9naires !<\/strong> En Europe, c\u2019est dans un contexte de p\u00e9nurie alimentaire que les chercheurs ont commenc\u00e9 \u00e0 s\u2019int\u00e9resser \u00e0 l\u2019int\u00e9r\u00eat des algues microscopiques en tant qu\u2019aliment, d\u00e8s 1940 : la forte teneur des micro-algues en prot\u00e9ines peut permettre de pallier les probl\u00e8mes de malnutrition dans le monde. Les chercheurs ont d\u00e9couvert que les tchadiens consommaient la <a href=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/meilleure-spiruline-bio\/\">spiruline<\/a> s\u00e9ch\u00e9e depuis de nombreuses d\u00e9cennies. Ils montrent \u00e9galement que le phytoplancton \u00e9tait consomm\u00e9 par les <strong>azt\u00e8ques<\/strong> ! La premi\u00e8re installation industrielle de culture de <strong>chlorelle voit le jour au Japon dans les ann\u00e9es 1960.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<h2>A votre avis, quel est l\u2019avenir des micro-algues dans notre alimentation ?<\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Si en Europe nous commen\u00e7ons tout juste \u00e0 d\u00e9couvrir la <a href=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/fr\/14-chlorella-bio\"><strong>Chlorella Bio<\/strong><\/a>, les Japonais profitent de ses vertus depuis bient\u00f4t 60 ans. Ils sont toujours \u00e0 ce jour, les plus gros consommateurs de<strong> <a href=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/conseils-dutilisation-de-la-chlorelle\/\">Chlorella<\/a><\/strong> dans le monde.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Les micro-algues ne sont pas consomm\u00e9es de la m\u00eame fa\u00e7on dans tous les coins du monde. En Europe, o\u00f9 quelques micro algues sont reconnues alimentaires depuis peu, la consommation de micro algues reste presque confidentielle. Elles sont principalement consomm\u00e9es en tant que compl\u00e9ments alimentaires.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Les prot\u00e9ines et les acides gras polyinsatur\u00e9s om\u00e9gas 3 sont les principaux nutriments mis en avant dans ce type de produits. Aussi, le d\u00e9veloppement d\u2019aliments-sant\u00e9 \u00e0 base de phytoplancton connait une forte croissance ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">En Europe, les micro-algues ne sont pas encore entr\u00e9es dans notre cuisine m\u00eame si <strong>de plus en plus de chefs \u00e9toil\u00e9s les mettent \u00e0 l\u2019honneur dans leurs <a href=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/chlorella-composition-detaillee\/\">compositions<\/a> gastronomiques.<\/strong> La spiruline et la Chlorella ont des go\u00fbts subtils qui sont appr\u00e9ci\u00e9s par les fins gourmets.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">En Orient, les micro-algues font partie int\u00e9grante de l\u2019alimentation courante depuis de tr\u00e8s nombreuses ann\u00e9es.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2>Pourquoi le plancton est-il aussi important pour notre plan\u00e8te, pour nous ?<\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Le plancton est indispensable \u00e0 la vie. Il est le premier maillon de la cha\u00eene alimentaire et il nous procure <strong>50% de l\u2019oxyg\u00e8ne de notre atmosph\u00e8re.<\/strong>&nbsp;Patrimoine naturel commun de plus de 3,5 milliards d&rsquo;ann\u00e9es, le plancton a surv\u00e9cu \u00e0 tous les cataclysmes. Animal comme v\u00e9g\u00e9tal, il rassemble d&rsquo;innombrables organismes aquatiques errant dans les eaux de la plan\u00e8te bleue. Il est la partie intime, invisible de la plus grande biodiversit\u00e9 de la plan\u00e8te.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Fondamentalement, le plancton constitue la base de la cha\u00eene alimentaire de tous les organismes marins. Par la photosynth\u00e8se, le plancton v\u00e9g\u00e9tal fournit la plus grande partie de l&rsquo;oxyg\u00e8ne que nous respirons. De plus, absorbant plus de la moiti\u00e9 du dioxyde de carbone de l&rsquo;atmosph\u00e8re, il est un \u00e9l\u00e9ment indispensable de la lutte contre le r\u00e9chauffement climatique.&nbsp;L\u2019avenir des oc\u00e9ans d\u00e9pendra de notre capacit\u00e9 \u00e0 le respecter !<\/span><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright\"><a href=\"#\"><img loading=\"lazy\" width=\"401\" height=\"300\" src=\"\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/PierreMollo_MurielCathaud.jpg\" alt=\"Pierre Mollo et Muriel Cathaud \u00e0 Beg Meil, Bretagne\" class=\"wp-image-1635\" srcset=\"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/PierreMollo_MurielCathaud.jpg 401w, https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/PierreMollo_MurielCathaud-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 401px) 100vw, 401px\" \/><\/a><figcaption>Pierre Mollo et Muriel Cathaud \u00e0 Beg Meil, Bretagne<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>C&rsquo;est ce que j\u2019attends de la COP21: <\/strong> c\u2019est l\u2019expression d\u2019une r\u00e9elle d\u00e9termination politique mondiale qui devra se traduire rapidement et durablement par des actions concr\u00e8tes !<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Nous savons, avec Antoine de Saint-Exup\u00e9ry, que \u00ab l&rsquo;essentiel est invisible pour les yeux \u00bb. Il est urgent de porter notre regard sur l&rsquo;invisible pour voir l&rsquo;oc\u00e9an d&rsquo;un \u0153il nouveau.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Depuis plusieurs d\u00e9cennies, les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre dans l&rsquo;atmosph\u00e8re ont provoqu\u00e9 une augmentation de la temp\u00e9rature, avec des r\u00e9percussions imm\u00e9diates dans les oc\u00e9ans. Un r\u00e9chauffement des mers de 1\u00b0C peut sembler anodin, mais il s&rsquo;est r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 une vitesse sans pr\u00e9c\u00e9dent et a occasionn\u00e9 des modifications majeures dans les \u00e9cosyst\u00e8mes.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Quand les eaux se r\u00e9chauffent c\u2019est toute la biodiversit\u00e9 qui est impact\u00e9e. Le plancton va s&rsquo;adapter \u00e0 cette situation nouvelle, c\u2019est une \u00e9vidence, mais ses modifications auront in\u00e9vitablement des cons\u00e9quences sur tout l\u2019environnement.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Les impacts directs de la mont\u00e9e du niveau des oc\u00e9ans sont la submersion des terrains c\u00f4tiers, l&rsquo;\u00e9rosion c\u00f4ti\u00e8re et l&rsquo;accroissement des zones inondables. En corollaire, l&rsquo;augmentation de la salinit\u00e9 dans les estuaires et les nappes phr\u00e9atiques c\u00f4ti\u00e8res. C\u2019est une menace pour les biotopes des deltas tropicaux, l\u00e0 o\u00f9 se situent les mangroves. Or, leur submersion pourrait entra\u00eener une perte de la biodiversit\u00e9 planctonique.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Fondamentalement, le plancton constitue la base de la cha\u00eene alimentaire de tous les organismes marins. Par la photosynth\u00e8se, le plancton v\u00e9g\u00e9tal fournit la plus grande partie de l&rsquo;oxyg\u00e8ne que nous respirons. De plus, absorbant plus de la moiti\u00e9 du dioxyde de carbone de l&rsquo;atmosph\u00e8re, il est un \u00e9l\u00e9ment indispensable de la lutte contre le r\u00e9chauffement climatique.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">L&rsquo;avenir des oc\u00e9ans n&rsquo;est pas \u00e9crit, il sera ce que l&rsquo;on en fera. Observer le vivant microscopique, c&rsquo;est g\u00e9rer l&rsquo;al\u00e9atoire. Pour cela, il est n\u00e9cessaire d&rsquo;avoir une imagination fertile et des r\u00eaves : car c&rsquo;est d&rsquo;eux que naissent les grands projets. Les jeunes g\u00e9n\u00e9rations attendent de nous que nous soyons des passeurs du \u00ab mieux vivre pour tous \u00bb.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"> Vital pour les populations actuelles et futures, ce \u00ab petit peuple de la mer \u00bb devrait faire l&rsquo;objet d&rsquo;une protection \u00e0 la mesure de son importance. Le plancton pourrait \u00eatre d\u00e9clar\u00e9 patrimoine de l&rsquo;humanit\u00e9 et l&rsquo;on pourrait imaginer une gouvernance mondiale charg\u00e9e de maintenir une relation optimale entre l&rsquo;homme et la nature.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Pour ce faire, une prise de conscience citoyenne est indispensable et toutes les initiatives sont les bienvenues pour transmettre ce savoir au plus grand nombre et en particulier aux jeunes.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\">Pr\u00e9server la diversit\u00e9 du plancton d&rsquo;aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est sauver pour demain la respiration des oc\u00e9ans, c&rsquo;est participer \u00e0 l&rsquo;\u00e9quilibre des \u00e9changes gazeux mer-atmosph\u00e8re, c&rsquo;est pr\u00e9parer les ressources alimentaires pour l&rsquo;humanit\u00e9.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Pour en savoir plus sur Pierre Mollo et l&rsquo;Observatoire du Plancton<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><span style=\"font-size: 12pt;\"><a class=\"button primary green\" href=\"http:\/\/www.observatoire-plancton.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>www.observatoire-plancton.fr<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A l&rsquo;occasion de la COP21 nous avons discut\u00e9 avec un ami,&nbsp;Pierre Mollo, enseignant-chercheur, un des sp\u00e9cialistes du plancton les plus renomm\u00e9s. Il&nbsp;nous fait partager&nbsp;dans cet entretien son exp\u00e9rience et la&nbsp;passion d&rsquo;une vie. T\u00e9moignage de Pierre Mollo sp\u00e9cialiste du plancton&nbsp;par la&nbsp;Fondation Nicolas Hulot Pierre, expliquez-nous ce qu\u2019est le phytoplancton ? Le mot plancton vient du grec [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[169],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.7.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Entretien avec le Pr. Pierre Mollo, sp\u00e9cialiste du plancton<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pierre Mollo, enseignant-chercheur, est un des sp\u00e9cialistes du plancton les plus renomm\u00e9s. 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