{"id":5600,"date":"2021-10-07T10:42:30","date_gmt":"2021-10-07T10:42:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/?p=5600"},"modified":"2025-03-06T10:32:35","modified_gmt":"2025-03-06T10:32:35","slug":"phycocyanine-bienfaits-spiruline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.echlorial.fr\/blog\/phycocyanine-bienfaits-spiruline\/","title":{"rendered":"Phycocyanine : l’Arme Secr\u00e8te de la Spiruline"},"content":{"rendered":"\n

Phycocyanine : qu’est ce que c’est ?<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Spiruline artisanale en brindilles<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

La phycocyanine<\/strong>, comme l’astaxanthine<\/strong><\/a>, est un antioxydant puissant pr\u00e9sent naturellement dans la cyanobact\u00e9rie spiruline<\/a><\/strong> : c\u2019est le pigment bleu qui lui donne sa couleur (le \u00ab cyan \u00bb de cyanobact\u00e9rie).<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Plus pr\u00e9cis\u00e9ment la C-phycocyanine (C-PC) est une phycobiliprot\u00e9ine qui constitue le pigment majeur de la Spiruline Arthrospira.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Elle est tr\u00e8s pris\u00e9e par les consommateurs de spiruline, notamment les personnes pratiquant r\u00e9guli\u00e8rement du sport.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Le taux de phycocyanine est variable selon les productions de spiruline bio<\/strong> <\/a>et d\u00e9pendra de la souche<\/strong>, <\/strong>l’ensoleillement<\/strong>, la temp\u00e9rature <\/strong>et les nutriments<\/strong> utilis\u00e9s pour le d\u00e9veloppement de la spiruline.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Bienfaits de la phycocyanine<\/h2>\n\n\n\n

La phycocyanine est un antioxydant puissant, ses bienfaits sont donc li\u00e9s aux pouvoirs reconnus des antioxydants. Les antioxydants luttent contre le vieillissement des cellules et le stress oxydatif. Les bienfaits de la phycocyanine sont les suivants :<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Propri\u00e9t\u00e9s anti-oxydatives et anti-inflammatoires<\/h3>\n\n\n\n

La phycocyanine est un antioxydant qui se lie aux m\u00e9taux et \u00e9limine certains radicaux dommageables pour la sant\u00e9, ce qui en fait un agent anti-inflammatoire. [1][2][3][4]<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2022 Bienfaits sur le foie<\/h3>\n\n\n\n

La phycocyanine prot\u00e9gerait le foie de certaines toxines en pi\u00e9geant m\u00e9tabolite et radicaux libres. [1][5]<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2022 Propri\u00e9t\u00e9s neuro-protectrices<\/h3>\n\n\n\n

Trop d’oxyg\u00e8ne dans le cerveau peut g\u00e9n\u00e9rer des esp\u00e8ces r\u00e9actives de l’oxyg\u00e8ne (ROS). Ces ROS ab\u00eement les neurones et peuvent entra\u00eener des accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux. La phycocyanine \u00e9limine certains types d’esp\u00e8ces r\u00e9actives de l’oxyg\u00e8ne (ROS) r\u00e9duisant ainsi le stress oxydatif [6].<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2022 Elle aurait des propri\u00e9t\u00e9s anti-tumorales<\/h3>\n\n\n\n

Le cancer survient lorsque des cellules se d\u00e9veloppent de mani\u00e8re incontr\u00f4l\u00e9es. Il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que la mol\u00e9cule C-PC (C-phycocyanine) emp\u00eacherait la croissance des cellules canc\u00e9reuses. La C-PC arr\u00eaterait la formation de la tumeur avant la phase \u00ab\u00a0S\u00a0\u00bb et freinerait ainsi la prolif\u00e9ration de la tumeur. <\/strong>La C-PC serait un agent anti cancer prometteur dont l\u2019int\u00e9r\u00eat en recherche pharmacologique s\u2019est raviv\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Des scientifique de l\u2019universit\u00e9 Qingdao proposent un r\u00e9sum\u00e9 dans une publication dans le Journal of Cancer (2017) (Liangquian Jiang et col.) [7]<\/strong><\/strong>, [8]<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2022 R\u00e9g\u00e9n\u00e9ration tissulaire<\/h3>\n\n\n\n

Dans une \u00e9tude pr\u00e9-clinique men\u00e9e par des chercheurs Cubain, il appara\u00eet que la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration de la gaine de my\u00e9line est stimul\u00e9e par la consommation de phycocyanine. [9]<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Quelle est la meilleure phycocyanine ?<\/h2>\n\n\n\n

La meilleure phycocyanine<\/strong> d\u00e9pendra comme toujours du s\u00e9rieux de la marque et du producteur de celle-ci. Veillez \u00e0 choisir une marque qui indique bien l’origine de la production<\/strong> (France, Europe ou autre). La concentration sera un facteur important sur la qualit\u00e9 de la phycocyanine que vous achetez : en g\u00e9n\u00e9rale plus la concentration est \u00e9lev\u00e9e plus le produit sera efficace.<\/p>\n\n\n\n

Difficile de qualifier les diff\u00e9rentes phycocyanines entre elles, en g\u00e9n\u00e9rale on parle de spiruline et de leurs diff\u00e9rents taux de phycocyanine ! Dans ce cas l\u00e0 il faut \u00eatre attentif aux taux de phycocyanine mesur\u00e9e sur mati\u00e8re s\u00e8che (important!). Beaucoup de vendeurs de spiruline \u00ab\u00a0trichent\u00a0\u00bb et annoncent des taux de phycocyanine analys\u00e9s sur de la spiruline fra\u00eeche et non sur le produit final vendu au consommateur. Une spiruline artisanale s\u00e9ch\u00e9e lentement au soleil aura de grande chance d’avoir un taux de phycocyanine plus \u00e9lev\u00e9 qu’une spiruline produite et s\u00e9ch\u00e9e industriellement.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Comment utiliser la phycocyanine ? Quelles sont ses applications ?<\/h2>\n\n\n\n

Les pigments extraits des algues bleu-vert ou cyanobact\u00e9ries sont utilis\u00e9s en tant que :<\/p>\n\n\n\n