Asperges au velouté de moutarde et Chlorella

Asperges au velouté de moutarde et Chlorella
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Ingrédients

• 1 yaourt à la Grecque
• 1 cuillère à café de moutarde forte
• Sel, poivre
• Une pointe de cuillère à café de Chlorella en poudre

Instructions

• Faire cuire vos asperges 5 minutes à la cocotte-minute ou à la vapeur
• Préparez le velouté de moutarde et chlorella
• Mélangez les ingrédients et ajuster l’assaisonnement selon votre goût
• Réservez votre velouté au frais
• Servir les asperges juste tièdes accompagnées du velouté

Commentaires

• Une recette savoureuse et légère!

Sources
Asperges au velouté de moutarde et Chlorella
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Recette & photos : ©Echlorial