Où acheter de la spiruline bio et laquelle choisir ?

Où acheter la meilleure spiruline bio et comment déterminer sa qualité ? Magasins Bio, Amazon, Biocoop…Liste et conseils pour trouver la spiruline en poudre ou comprimés que vous cherchez.

 

Quelle est la meilleure spiruline bio ?

La meilleure spiruline bio est : cultivée localement (France ou Europe), séchée au soleil et est certifiée Bio, mais c’est surtout : celle qui vous fait le plus de bien !

Spiruline BIo

Quelle est la meilleure spiruline bio ?

 

Choisissez surtout une spiruline dont la marque est transparente quant à l’origine, le ratio prix en fonction du poids, mais aussi bien sûr toutes les informations que vous recherchez personnellement : le mode de culture, le pourcentage de protéines, la méthode de séchage, sa pureté, le taux de phycocyanine, certification bio, etc.

La marque Française eChlorial spécialisée en micro algues de haute qualité répond à ces critères de qualité et propose une spiruline bio en poudre et en comprimés : Certifiée Bio + Cultivée en Europe + Séchée à basse température et dans un environnement parfaitement contrôlé à l’abri de la pollution – des conditions difficiles à réunir !

 

 

Acheter de la spiruline en magasin: Spiruline Biocoop, Magasins Bio…

Vous trouverez souvent un large choix avec différentes marque de spiruline bio en comprimés et en poudre dans les magasins bios style biocoop. Vous aurez plusieurs choix de marque mais attention seules certaines spirulines sont certifiées bio et très peu affichent l’origine de la spiruline ! Vous pouvez aussi parfois trouver de la spiruline paysanne, non certifiée bio mais d’excellente qualité et généralement locale. Ces magasins n’offrent malheureusement que des petits formats de spiruline (100g ou moins).

 

Amazon ou autres boutiques sur internet

Il est tout à fait possible de se procurer de la spiruline bio sur Amazon qui possède un large choix de marques qui sont souvent de grandes entreprises, malheureusement la place de marché étant très compétitive on y trouve quasiment que des spiruline dont la provenance est masquée (la plupart des spiruline venant d’Asie sont achetées à très bas coût, attention à la qualité!).

 

Puis-je acheter de la spiruline bio paysanne ?

La France compte des centaines de petits spiruliniers qui pour la plupart produisent de la spiruline de qualité. Celle-ci n’est souvent pas certifiée Bio en raison des nombreuses contraintes du cahier des charges de la production bio de spiruline. La spiruline paysanne est souvent proposée sous forme de paillette car elle est séchée sous cette forme, très rarement en comprimés ou en poudre.

 

Spiruline et perte de poids : Posologie et Explication

La spiruline s’avère être une précieuse alliée pour maintenir son poids ou pour retrouver un poids en accord avec sa personne. Elle agit naturellement comme brûleur de graisse, aide à maigrir et à maintenir son poids dans des proportions harmonieuses (BMI ou IMC).

 

La spiruline permet de contrôler notre poids

Fitness_bodyLes micro algues sont de mieux en mieux connues et utilisées pour leurs vertus neutraceutiques ou leurs propriétés sur la santé. Leurs compositions en fait de remarquables aliments naturels pourvoyeurs de micro-nutriments qui viennent compléter ou équilibrer notre alimentation. Elles contiennent des composants bioactifs qui leurs confèrent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anti-cancer, anti microbiennes…

Les chercheurs ont démontré qu’elles possèdent des composants dont l’activité peut lutter contre le surpoids et même l’obésité. L’activité anti-obésité des microalgues n’est plus à mettre en doute car elle a été largement vérifiée.

Parmi les microalgues dont la consommation est autorisée, la spiruline a fait l’objet d’études sur ses propriétés anti-obésité (Saioa Gómez-Zorita 2020).

Un grand nombre d’articles scientifiques ont été publiés ces dernières années sur ce thème. Ils présentent les résultats obtenus in-vivo, in-vitro ainsi que des résultats d’études cliniques menées en double aveugle chez l’homme. Les capacités des micro algues pour lutter contre l’obésité apparaissent évidentes.

Ainsi, la spiruline permet d’éliminer les graisses. Elle aide à perdre du poids et à le contrôler. C’est un excellent complément alimentaire, support de régime amaigrissant. La spiruline aide à maigrir et permet d’éviter les carences souvent associées aux régimes amaigrissants un peu trop sévères ou mal suivis.

Offre Spiruline BioQu’est ce que le BMI ou l’IMC ?

Le BMI ou body mass index est l’IMC ou indice de composition corporelle. Il s’agit d’un indice reconnu par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMC) qui permet de calculer la corpulence d’une personne selon son poids et sa taille.

Il est calculé de la façon suivante : diviser son poids (en kg) par le carré de sa taille (m2).

Un IMC considéré normal par le corps médical se situe entre 18,5 et 25. S’il se situe entre 25 et 30, il s’agira de surpoids et entre 30 et 40 on parlera d’obésité. Au-delà de 40 d’IMC, l’obésité est un risque majeur pour la survie tout comme un IMC inférieur à 15 indiquant une maigreur excessive. En France environ 15% de la population est concernée par l’obésité, selon la dernière enquête Obepi Roche, Recherche Médicale, Maladie Cardio Vasculaire de 2012.

La surcharge pondérale ou tout simplement le surpoids est un facteur de risque connu pour bon nombre de maladies cardiovasculaires, telles que ; hypertension, insuffisance cardiaque, athérosclérose mais également le diabète, les problèmes articulaires …

Il est important de trouver son juste poids, celui ou l’on se sent bien dans son corps et dans sa tête. Avec l’âge nous avons tendance à grossir et il devient de plus en plus difficile de perdre nos kilos superflus. Il est donc préférable de prévenir l’installation d’un surpoids. Pour prendre soin de sa santé, il est recommandé d’avoir une alimentation seine, variée et équilibrée et une activité physique régulière.

 

Posologie recommandée

Les études qui montrent les effets de la spiruline sur la perte de poids et le contrôle de l’obésité concluent des effets dès trois mois de consommation pour une prise de spiruline entre 1 à 4,5 grammes par jour. Voir aussi le guide complet ➤ Spiruline Bio : Conseils d’utilisation et Posologie.

 

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Explication : comment la spiruline peut nous aider à maigrir ?

Les scientifiques ont publié des résultats d’études sur les mécanismes d’action permettant de mieux comprendre les propriétés des micro-algues sur la gestion des graisses donc sur le contrôle du poids. En résumé les composants bioactifs des microalgues comme la spiruline, agissent en limitant l’accumulation des graisses dans les tissus.

Les scientifiques expliquent pourquoi la spiruline aide à contrôler le poids :

Le mécanisme d’action de la spiruline est l’inhibition de la différenciation des pré adipocytes réduisant ainsi la lipogenèse de novo et l’assemblage des triglycérides (TG). Il en résulte une diminution de l’accumulation du taux de matières grasses dans les tissus. L’amplification de la réaction d’oxydation des acides gras et l’augmentation de la lipolyse concourent à réduire les possibilités de stockage des graisses. Dit plus simplement, la spiruline limite la maturation des adipocytes, ces cellules graisseuses destinées à être stockées dans les tissus.

De plus, en provoquant une augmentation de la dépense énergétique due à la thermogenèse, la spiruline agit sur les tissus adipeux en réduisant les capacités de stockage. A sa façon, la spiruline brûle les graisses.

Il est intéressant de souligner que la spiruline qui limite les excès de stockage des graisses dans les tissus permet, par voie de conséquences, de réduire les effets secondaires liés au surpoids. Moins de graisses en surcharge dans les tissus autorise un meilleur contrôle des lipides plasmatiques, une activité rendu normale de l’insuline donc une diminution du diabète et des inflammations liées aux surpoids.

Des études montrent une excellente synergie entre l’association d’une consommation régulière de spiruline et l’activité physique : un excellent programme pour perdre du poids tout en protégeant sa santé !

Synthèse des derniers résultats d’études « spiruline et obésité »

On trouve dans la littérature un grand nombre de résultats d’études in-vitro et in-vivo et ces dernières années des études cliniques ont été publiées. Dans ce qui suit, sont présentés quelques résumés d’études et leur référence.

Les conclusions de l’article  de Sajjad Moradi et al., paru en décembre 2019 dans le journal « complementary Therapies in Medicine » sont les suivantes : la supplémentation en spiruline réduit considérablement le poids corporel, en particulier chez les personnes obèses !

Cet article fait une revue systématique et une méta-analyse visant à résumer les essais cliniques randomisés publiés, évaluant l’effet d’une supplémentation en spiruline sur l’obésité.

Les études pertinentes ont été identifiées à l’aide des bases de données de bibliothèques Embase, Scopus, ISI Web of Science, PubMed et Cochrane jusqu’en mai 2019. Les différences moyennes (DM) ont été regroupées à l’aide d’un modèle à effets aléatoires. L’hétérogénéité dans l’intervalle de confiance (IC)), l’analyse de sensibilité et les biais de publication ont été rapportés à l’aide de méthodes standard.

Il s’agit des résultats de 5 études (7 groupes de traitement) qui ont montré une réduction significative du poids (DM: -1,56 kg, IC 95%: -1,98 à -1,14) après la supplémentation en spiruline. Une analyse de sous-groupe basée sur l’état de santé a révélé que le changement de poids chez les sujets obèses (DM: -2,06 kg, IC 95%: -2,45 à -1,68) était supérieur à celui des participants en surpoids (DM: -1,28 kg, IC 95%: -1,62 à – 0,93) après la supplémentation en spiruline. En outre, une analyse groupée a montré que la supplémentation en spiruline entraînait une réduction significative du pourcentage de graisse corporelle (DM: -1,02, IC 95%: -1,49 à -0,54) et du tour de taille (DM: -1,40, IC 95%: -1,40 à – 1,39), mais pas dans l’indice de masse corporelle et le rapport taille / hanches.

Offre Spiruline BioHernández-Lepe et al. ont réalisé une étude clinique en double aveugle pour évaluer les effets de la spiruline maxima sur le taux de lipides dans le sang et sur l’indice de masse corporelle (BMI). L’étude associe la consommation de spiruline et l’exercice physique.

L’étude a été conduite sur un groupe d’hommes adultes en surpoids qui présentent une dyslipidémie. Les résultats montrent qu’une consommation de 4,5 g par jour de spiruline associée à la mise en place d’une activité physique modérée, deux fois par semaines, conduisent à une amélioration de la conditions physiques et biologiques des personnes impliquées. La spiruline agit en synergie avec l’activité physique pour renforcer les effets sur la composition corporelle. Elle améliore les caractéristiques cardiorespiratoires et le profil lipidique réduisant en parallèle les risques cardiovasculaires.

Miczke & Szulinska et al. ont réalisé une étude en double aveugle contre placébo sur un groupe d’adultes entre 25 et 60 ans au BMI > 30 kg/m2 . leur consommation de 0,5 g, 2fois par jour de spiruline après 3 mois, entraîne une diminution du BMI, du tour de taille, du taux lipidique sérique, du cholestérol LDL (le mauvais cholestérol), du taux de glucose et d’insuline. Aucune différence sur le taux de HDL cholestérol (le bon cholestérol) et de TG n’a été observé.

Les scientifiques montrent qu’après seulement 3 mois de consommation de spiruline, les patients en hypertension, possédant des risques cardiovasculaires significatifs, présentent aussi une amélioration de leur pression artérielle et de leurs fonctions endothéliales.

Zeinalian et al. ont réalisé une étude en double aveugle contre placébo sur douze semaines (1 g par jour de spirulina platensis. Les résultats montrent des effets positifs sur le BMI, le taux lipidique sanguin avec un effet sur la réduction de l’appétit.

Youse et al. présentent les résultats d’une étude menée en double aveugle contre placébo sur des sujets dont le BMI est compris entre 25 et 40 kg/m2. Le résultat d’une supplémentation en spiruline de 0,5 g (x 2) par jour durant 12 semaines conduisent les scientifiques à présenter la spiruline comme un excellent complément alimentaire permettant de réduire le poids.

 

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Spiruline Bio : Bienfaits, Posologie et Contre-Indications

La spiruline bio possède de nombreux bienfaits : vous trouverez dans ce guide différentes posologies en fonction des objectifs visés, la liste complète des bienfaits et les contre-indications à la consommation de spiruline bio à prendre en compte.

 

→ Définition

→ Différences spiruline classique et spiruline bio?

→ Composition

→ Bienfaits

→ Posologie

→ Quand prendre la spiruline ?

→ Cancer

→ Arthrose

→ Détox et foie

→ Diabète

→ Perte de poids

→ Cardio

→ Musculation, prise de masse

→ Grossesse

→ Thyroïde

→ Cerveau

→ Peau et cheveux

→ Animaux

→ Enfants

→ Chlorella

→ Contre-indications

→ Où acheter ?

 

Qu’est ce que la Spiruline Bio et quelle est sa composition ?

La spiruline, définition

Offre Spiruline BioLa spiruline ou « spirulina » en anglais est un végétal qui se développe dans l’eau alcaline. Il s’agit d’un organisme de taille microscopique qui fait partie de la grande famille du phytoplancton. On la présente souvent comme étant une micro algue ou une algue bleue, mais il s’agit d’une cyanobactérie, un organisme bien plus ancien que les micro algues. La Spiruline est un organisme unicellulaire de structure procaryote (dépourvue de noyau) typique des bactéries. La photosynthèse se produit directement dans le cytoplasme de la cellule. Elle est la principale espèce de cyanobactérie cultivée industriellement pour ses propriétés reconnues sur la santé.

Ses propriétés bénéfiques pour notre santé sont connues depuis bien longtemps. On a retrouvé des traces de sa consommation chez des civilisations très anciennes notamment chez les aztèques, ou bien les populations vivants aux bords du lac Tchad ou celle-ci est toujours utilisée en tant que condiment que l’on appelle « Dihé ».

Cette petite cellule végétale fait partie des organismes les plus étudiées au monde. Ces études ont donné lieu à la publication de plusieurs milliers d’articles dans des revues médicales et scientifiques depuis le milieu du siècle dernier. La spiruline est un « aliment » selon l’AFSSA Agence Française de sécurité sanitaire des aliments devenue ANSES [1]. Ses vertus sont telles qu’il est possible de la commercialiser en tant que complément alimentaire santé au sens de la réglementation européenne(*). La spiruline est en général proposée à la consommation sans transformation à l’état déshydraté. On la trouve sous forme de poudre ou paillettes ou encore, en gélules ou comprimés. Les industriels proposent de plus en plus de préparations contenant de la spiruline, par exemple dans des boissons énergétiques, des barres de céréale, du pain, des pâtes, des biscuits …

Quelle est la différence entre spiruline et spiruline bio ?

La spiruline classique est une spiruline produite dans des conditions dites conventionnelles. Son mode de culture ne respecte pas le cahier des charges européen de la culture biologique des micro algues. La spiruline bio est certifiée agriculture biologique car sa production correspond aux critères du cahier des charges. La principale différence entre les deux productions est l’origine des éléments utilisés pour l’enrichissement de la biomasse de spiruline : dans le cadre d’une culture bio, ceux-ci doivent eux aussi avoir une origine biologique. Les nutriments sont apportés par des argiles préalablement filtrées.

 

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Composition

La spiruline est composée d’un super cocktail d’éléments nutritionnels précieux pour la santé. Elle possède un pourcentage élevé de protéines (jusqu’à 60%), l’intégralité des acides aminés dont les 8 essentiels. Elle est également composée de minéraux et oligoéléments, vitamines, enzymes, peptides, minéraux et acides gras polyinsaturés.

• Protéines

Des études ont montré que certaines souches de spiruline peuvent contenir jusqu’à 65% de protéines, environ 10% de protéines en plus que la chlorella [11], [14], [5], [15]. Il a été démontré que les protéines de la spiruline étaient parfaitement bien absorbées par notre organisme [11].

Du fait de sa forte composition en protéines, la NASA travaille sur l’utilisation de la spiruline pour enrichir l’alimentation des astronautes en mission [16].

• Lipides

La spiruline apporte des acide gras poly insaturés (AGPI), notamment des oméga 6 [17], [18]. Elle est très complémentaire à la chlorella qui contient essentiellement des oméga 3.

• Sels minéraux et oligoéléments

La spiruline contient des nutriments précieux, tel que du fer, du cuivre… Toutefois pour des besoins de complémentation il convient de privilégier la chlorella qui est plus riche en fer.

• Vitamines

La spiruline contient des vitamines en bonne proportion telles que la vitamine B1 (thiamine), la vitamine B2 (riboflavine), la vitamine K1. Elle possède une vitamine B12 qui pour l’essentiel n’est pas assimilée car il s’agit d’une pseudo vitamine B12.

3 g de spiruline apporte en vitamine K1 la presque totalité de la dose recommandée par les autorités sanitaires, elle peut en effet apporter jusqu’à 40 microgrammes (**)

• Pigments antioxydants

Les antioxydants dans notre alimentation ont largement fait la preuve de leurs bénéfices sur la santé [20]. La spiruline est riche en acides gras polyinsaturés (AGPIs) qui sont des antioxydants puissants mais elle contient d’autres antioxydants tels que des vitamine C, vitamine E, et des pigments : caroténoïdes et chlorophylles [11]. La spiruline est riche en phycocyanine son pigment spécifique qui est un composé antioxydant très actif. Elle contient également de la chlorophylle un composé antioxydant particulièrement bénéfique [21].

• Valeurs caloriques moyennes

La spiruline est un aliment peu calorique qui contient du Calcium, Potassium, Magnésium, Fer…et un peu de sodium (à considérer toutefois en cas de régime sans sel)Spiruline Bio eChlorial pour 100 g : 1377 kJ – 326 kCal. Pour 3 g : 41 kJ – 9,8 kCal.

Bienfaits de la spiruline bio, conseils d’utilisation et posologie

La spiruline bio, issue de l’agriculture biologique, est un aliment, riche en micronutriments précieux pour la santé qui stimule notre immunité. C’est un dopant naturel qui apporte de l’énergie et renforce nos capacités de récupération : elle est pour cette raison très appréciée des sportifs et des personnes affaiblies ou fatiguées.

Quelle dosage de spiruline par jour ?

Les Bienfaits Spiruline : Cliquez pour agrandir →

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Pour les adultes et adolescents, les dosages recommandés varient entre 3 et 5 g par jour, c’est à dire entre 7 et 12 comprimés de 400 mg de spiruline bio par jour ou une bonne cuillère à café de poudre.

Les expériences montrent qu’une prise quotidienne de 2 à 5 g pour les adultes (en 1, 2 ou 3 fois prises dans la journée) de spiruline a des effets significativement positifs sur la qualité de vie.

Pour des effets optimisés, la consommation doit être quotidienne. La régularité des prises est importante. Même si les effets, notamment sur le tonus et le mieux-être, sont ressentis avant la fin du premier mois, l’efficacité optimale nécessite une consommation dans la durée. Un cure moyenne optimisée en durée est d’environ 3 mois.

La spiruline est particulièrement bien adaptée pour les personnes anémiées ou dénutries, affaiblies par l’âge ou la maladie mais également pour les sportifs en quête de performances ou toutes personnes recherchant un complément énergétique naturel rapidement assimilable. La spiruline est particulièrement recommandée aux personnes souffrant d’anorexie qui souffrent de carences.

Compte tenu de l’absence de risque à les consommer et d’absence d’effets secondaires délétères, l’utilisation de la spiruline tout comme celle de la chlorella, est largement recommandée en prévention mais également en accompagnement aux traitements anti cancéreux et en soins.

Note : Le dosage de la spiruline qui a été utilisé dans le cadre des études scientifiques et médicales varie entre 1 et 10 g par jour par adulte.

Quand prendre la spiruline pendant la journée ?

Consommée seule la spiruline se prend le matin avec un grand verre d’eau. Il est aussi possible d’étaler les prises dans la journée en fonction des objectifs visés. Dans le cas d’une consommation associée de chlorella et spiruline, il est recommandé de prendre la chlorella le matin à jeun et la spiruline l’après-midi ou le soir.

Douleurs articulaires et inflammations

La spiruline contient des acides gras polyinsaturés (AGPIs). Les AGPIs possèdent des actions anti-inflammatoires mises en évidence dans les études [11], [12], [13].

Détox et foie

Offre Spiruline BioLa phycocyanine contenue dans la spiruline a montré qu’elle possédait de vraies propriétés détoxifiantes. Associée à la chlorophylle elle aide l’organisme à se débarrasser de ses polluants tels que métaux lourds et toxines. Les pigments de la spiruline comme la phycocyanine et la chlorophylle, sont de puissants antioxydants reconnus très efficace pour la détoxication.

Elle participe au nettoyage des émonctoires tel que le foie. Pour une recherche détox il est recommandé d’associer la spiruline à la prise de chlorella (voir l’article Différences entre chlorella et spiruline). Il faut par ailleurs rester très vigilant sur la qualité des micro algues consommées. Celles-ci doivent être extra pures. Il est recommandé de choisir des produits cultivés en Europe.

Excès de sucre dans le sang

Des études menées sur l’animal laissent entrevoir que la spiruline pourrait contrôler les niveaux de sucre dans le sang en augmentant la sensibilité à l’insuline. Ses capacités à réguler le taux de sucre dans le sang serait une aide précieuse en cas de diabète de type II [8], [9], [10].

Surpoids

La spiruline bio peut être utilisée dans des régimes amaigrissant car en tant qu’aliment ultra complet elle aura tendance à jouer le rôle de coupe faim et à combler certaines carences. La posologie recommandée varie entre 3 et 10 g par jour, répartie en une à trois prises sur la journée.

Des études récentes menées chez des personnes obèses complémentées en spiruline montrent des résultats intéressants (Saioa Gómez-Zorita 2019, Szulinska 2017, Zeinalian 2017, Yousefi 2018 ) (A, B, C, D). En plus d’une réduction de l’accumulation de graisse corporelle chez les obèses, les résultats d’étude montrent que d’autres paramètres sont améliorés. Le taux de lipides plasmatiques, la résistance à l’insuline, le diabète et l’inflammation sont améliorés lors d’une consommation de microalgues.

Cœur et le cholestérol

La régulation du taux de graisse dans le sang permet de diminuer les  risques cardiovasculaires. La spiruline serait en mesure de modérer les niveaux de graisses dans le sang (dyslipidémie).

De études in vivo, in vitro et sur l’homme ont fait la preuve de leurs bienfaits sur notre santé [5] comme leurs capacités à diminuer les risques pour notre coeur [6],[7].

Spiruline et grossesse : est-elle indiquée pour les femmes enceintes ou allaitantes ?

La spiruline est un excellent complément naturel adapté aux jeunes mamans qui cherchent à stimuler leur système immunitaire et celui de leur enfants. Il faut toutefois rester particulièrement vigilant quant à la qualité et l’origine de la spiruline bio consommée. La grossesse étant une situation particulière, il est toujours avisé de demander l’avis de son médecin. La consommation peut être de 5 à 10 g par jour, répartie en une à trois prises dans la journée.

Spiruline et Sport : musculation et prise de masse

Pour une recherche d’amélioration de performances, la consommation peut variée entre 5 et 10 g par jour, répartie en une à trois prises dans la journée. La spiruline est aussi particulièrement bien indiquée pour accélérer la récupération. L’assimilation de protéines et autres nutriments est optimale dans les 30 minutes après l’effort.

La spiruline favorise la régénération cellulaire et la production de globules rouges ! Elle contient de la phycocyanine (entre 5 et 20% selon les produits et la méthode d’analyse) et de la phycocyanobiline (environ 1%), qui sont de supers pigments antioxydants, équivalent de «l’EPO». Elle doit à ces pigments sa couleur bleue mais aussi la plupart de ses propriétés et notamment sa capacité à régénérer nos cellules sanguines.

La phycocyanine et phycocyanobiline ont montré leurs capacités à accroître la performance, l’endurance et la récupération musculaire. Les résultats d’études sur les bienfaits de ces pigments très spécifiques à la Spiruline sont particulièrement nombreux et bien documentés dans la littérature scientifique et médicale.

Thyroïde

Les micro algues cultivées en eau douce ne contiennent pas d’iode. Elles sont conseillées pour les problèmes de thyroïde. Spiruline et chlorella peuvent redonner de l’énergie pour tous ceux qui ont des problèmes de santé dont les symptômes sont l’excès de fatigue.

Le cerveau et ses fonctions cognitives

Elle nettoie notre organisme et l’enrichit de nutriments précieux pour notre cerveau. Le sommeil, la concentration et les fonctions cognitives du cerveau s’en trouvent améliorées.

La peau et les muqueuses 

La spiruline renforce nos muqueuses et contribue à protéger notre peau.

Cheveux et ongles

Elle stimule le développement cellulaire et favorise la pousse des cheveux. Les cheveux sont plus denses et les ongles moins cassants.

Animaux : chien, chat et chevaux

La spiruline est aussi bonne pour la santé des hommes que celle des animaux. Chaque jour 1% de leur ration alimentaire en spiruline sous forme de poudre leur donnera tonus et vitalité.

Posologie pour les enfants

La spiruline peut être consommée à tous âges. Il convient d’ajuster les doses selon les besoins. 

Peut on consommer spiruline et chlorella en même temps ?

Pour une recherche d’amplification de l’effet énergisant, l’association chlorella et spiruline est recommandée. Le dosage de la chlorella et de la spiruline, prises en association, peut varier de 2 à 5 g par jour et par produit pour un adulte.

En cas de régime basses calories, ou si l’alimentation est mal équilibrée, il est recommandé d’associer 2 à 5 g de spiruline et chlorella à 50/50.

Selon ses propres besoins on choisira de consommer la chlorella et/ou la spiruline, seules ou associées, en cures (de 3 mois, 2 cures par an) ou tout au long de l’année.

 

Contre-indications, méfaits et effets secondaires

Anticoagulants

Offre Spiruline BioAvant de consommer de la spiruline qui contient une forte teneur en vitamine K1, les personnes qui prennent de fortes doses d’anticoagulants, doivent au préalable, demander l’avis de leur médecin.

Vitamine B12

La spiruline ne permet pas, à elle seule, une complémentation suffisante en vitamine B12 aux végétariens car elle contient essentiellement une pseudo vitamine B12 non assimilée. Il a été démontré qu’une unique complémentation des végétariens en spiruline n’évite pas les carences en vitamine B12 [22].

Les personnes qui consomment peu ou pas de viande, notamment les personnes âgées, les végétariens, les végétaliens, les personnes aux régimes sans viande doivent se complémenter en vitamine B12 assimilable. La chlorella cultivée en tube de verre est idéale pour cette une bonne complémentation en vitamine B12.

Phénylcétonurie

La spiruline n’est pas indiquée aux personnes atteintes de phénylcétonurie.

l’ANSES (ANS) dans son rapport sur les risques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline [4], précise que la spiruline n’est pas indiquée aux personnes atteintes de phénylcétonurie (maladie génétique rare liée à l’accumulation de l’acide aminé phénylalanine dans l’organisme) car cette dernière en contient. Il en est de même pour les personnes qui présentent un terrain allergique ou qui sont sujettes aux crises de gouttes.

Régime sans sel

En cas de régime il conviendra de ne pas négliger l’apport en sodium (sel) de la spiruline (environ 2 g pour 100 g soit 0,06 g de sel pour 3 g de spiruline).

 

La spiruline bio représente-t-elle un danger ?

La spiruline peut représenter un danger si celle-ci est de mauvaise qualité. L’ANSE a mis en garde sur les risques liées à la consommation de spiruline dont l’origine n’est pas mentionnée. Il est fortement recommandé de choisir une spiruline bio cultivée en Europe. Voir l’article Les 6 Mensonges sur la Spiruline.

 

Comment choisir sa spiruline bio ? Vérifiez son origine

La majorité des micro algues vendues en Europe provient d’Asie. Elles sont cultivées à ciel ouvert dans des conditions économiquement très rentables. Elles sont vendues à des prix qui peuvent être très bas mais la plupart sont à éviter. Aucune toxicité n’a jamais été observée avec la spiruline avec des produits dont la qualité est incontestable. L’ANSES (ANS) [1] dans son rapport de 2014 sur les risques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline [4],  souligne l’importance du choix de la qualité de son produit. En cas de régime il conviendra de ne pas négliger l’apport en sodium (sel) de la spiruline.

 

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Il est très important de vérifier le lieu de culture des microalgues.

Il existe aujourd’hui de la spiruline bio cultivée en Europe.

 

Spiruline et réglementation

Réglementation européenne (*)

Les compléments alimentaires sont réglementés par la directive du Parlement Européen, transposée en droit français par le décret n°2006-352 [2]. Ils sont définis, selon l’article 2, comme « denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combinés … ».

Réglementation Américaine

Les autorités américaines représentées par la Food and Drug Administration (FDA), ont donné à la spiruline le statut de « produit reconnu sans risque pour la consommation » : statut GRAS  (Generally Recognized as Safe) [3].

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Les Bienfaits de la Spiruline

Bienfaits Spiruline Infographie

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* Ces informations sont basées sur les allégations de santé autorisées conformément à la législation européenne sur les compléments alimentaires (CE n° 1924/2006). EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) 2737, 2758, 3145.

Les 7 Mensonges sur la Spiruline : Dangers, Spiruline bio, Grossesse, contre indications…

➤ Les 7 mensonges à savoir absolument sur l’algue spiruline : dangers, spiruline bio, thyroïde, grossesse, contre indications …

 

• Mensonge #1 : La spiruline représente un danger pour la santé

→ Contre-indications à la prise de spiruline

Dans son rapport (14), l’ANSES considère que la spiruline n’est pas indiquée aux personnes atteintes de phénylcétonurie (maladie génétique rare liée à l’accumulation de l’acide aminé phénylalanine dans l’organisme) car elle contient de la phénylalanine. Il en est de même pour les personnes qui présentent un terrain allergique. Voir toutes les contre-indications à la spiruline ➤ 

Offre Spiruline Bio Présence de toxines et salmonelles dans la spiruline

Des toxines, par exemple des micro cystines et des salmonelles dangereuses pour le foie ont parfois été retrouvées dans certaines spirulines provenant d’Asie importées en Europe. Soyez vigilants et privilégiez des producteurs sérieux et des circuits courts. Pour en avoir le cœur net n’hésitez pas à questionner directement votre vendeur de spiruline.

L’ANSES a présenté les conclusions de son rapport sur les aliments à base de spiruline et recommande de s’assurer de la qualité de la spiruline consommer et de privilégier les circuits d’approvisionnement contrôlés (12). La FDA a également publié un rapport de contrôle en 2011 (13).

→ Thyroïde et iode

Les personnes souffrant de problème de thyroïde se demandent régulièrement si la spiruline contient de l’iode : ce n’est pas le cas, la spiruline ne contient pas d’iode. Seule les algues marines en contiennent, or la spiruline n’est pas une algue et elle n’est pas cultivée avec de l’eau de mer, sauf dans certaines rares cultures.

 Ainsi, la spiruline n’est pas contre-indiquée en cas de dysthyroïdie.

 Qualité de la spiruline

La spiruline est considérée par les organismes sanitaires officiels comme étant un aliment.

Elle ne représente pas plus un danger pour la santé que n’importe quel aliment tel que la salade, le fromage, les céréales … Et tout comme ces autres aliments, il est essentiel de consommer une spiruline dont la qualité est irréprochable ! Si elle est cultivée dans des conditions contrôlées et que ses analyses bactériologiques sont conformes il n’y a aucune raison qu’elle représente un danger pour votre santé. Il est vivement recommandé de vérifier l’origine de sa culture. Celle-ci doit être clairement indiquée.

Ses vertus sont telles qu’elle peut être proposée à la vente en tant que complément alimentaire (*) selon la réglementation européenne (10).

Aux USA, la chlorella et la spiruline sont autorisées à la consommation par la FDA (Food and Drug Administration) (**). La spirulina en 2002 et à la Chlorella en 2012 possèdent un numéro GRAS (Generally Recognized As Safe) (11).

 

• Mensonge #2 : La spiruline guérit le cancer

Les Bienfaits Spiruline : Cliquez pour agrandir →

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Si la spiruline guérissait le cancer, ce serait merveilleux !

La spiruline à elle seule ne peut évidemment pas guérir le cancer. Toutefois, elle a prouvé qu’elle pouvait avoir des effets anticancéreux intéressants en préventif et en curatif.

Ses propriétés anti-tumorales ont fait l’objet d’études in-vitro et in-vivo. Des études chez l’homme sont également publiées. Il ressort de ces études que la spiruline :

  • * Peut avoir des effets préventifs sur le taux d’incidence des cancers (4)
  • * Qu’elle peut augmenter l’efficacité d’un traitement par chimiothérapie (5)
  • * Qu’elle peut avoir un rôle de protection contre les effets secondaires des traitements anticancéreux (6,  7,  8,  9)

Ainsi, la spiruline, tout comme la chlorelle, peut être recommandée en prévention contre le cancer et en support aux traitements anti-cancéreux comme la chimiothérapie. Différences entre chlorella et spiruline ? ➤

 

• Mensonge #3 : La spiruline est une algue

La spiruline est communément appelée algue-bleue et considérée comme une micro algue parce qu’elle se développe dans l’eau. En fait, il s’agit d’une cyanobactérie qui se développe en eau saumâtre ou le pH est généralement très basique. (1)(2A)(2B)(3)

 

• Mensonge #4 : La spiruline est déconseillée pendant la grossesse

La spiruline est un excellent complément alimentaire que les femmes enceintes peuvent consommer si la qualité de celle-ci est irréprochable. Pour tous les aliments que les futures mamans consomment au quotidien, il convient d’être encore plus vigilant sur la qualité et l’origine des produits.

La grossesse étant une situation particulière, il est donc toujours recommandé de prendre conseil auprès de son médecin.

 

• Mensonge #5 : La spiruline contient de la vitamine B12

Offre Spiruline BioMême si la spiruline est un super aliment bourré de nutriments précieux pour la santé, en moyenne seulement 20% de la cobalamine contenu dans la spiruline est bio-disponible (15). Les 80% restants représentent ce que les chercheurs appellent de la «pseudo-vitamine B12 ». Cette pseudo vitamine va mobiliser les cibles physiologiques mais elle ne sera pas « utile » pour notre organisme. Plus encore, la pseudo vitamine B12 risque d’accaparer les sites physiologiques et d’entrer en compétition avec la vraie vitamine B12 présente, au détriment de cette dernière qui nous est indispensable. C’est la raison pour laquelle il est conseillé de ne pas prendre la spiruline au même moment que la chlorella qui est riche en vitamine B12 bio absorbable (voir Rappel) (16). Il est recommandé de respecter un intervalle de temps de quelques heures entre les deux.

Rappel : La chlorella contient jusqu’à 1 µg de vitamine B12 par gramme de Chlorella sèche, soit 3 µg pour 3 g de chlorella. La consommation journalière recommandée (AJR) en vitamine B12 par le National Academy of Sciences 1998 et par la commission du Codex Alimentarius 1998 (17) est de 2,4 µg par jour pour un adulte (18).

 

• Mensonge #6 : La spiruline Bio est forcément cultivée en France

Sur internet et notamment sur Amazon vous trouverez beaucoup de marques qui abusent de l’appellation « spiruline bio » et jouant sur la notion de certification « Fabriqué en France » . Cette approche a délibérément une intention d’induire en erreur le consommateur. En effet il existe aujourd’hui très peu de producteurs de spiruline bio en France, 99% des «spirulines Bios» proviennent d’Asie (Mongolie, Chine, Inde). L’appellation «Fabriqué en France» indique simplement que la réalisation des comprimés de spiruline a été faite en France, à partir d’une poudre d’origine non précisée.

 

• Mensonge #7 : Le pourcentage de phycocyanine

Vous verrez régulièrement des vendeurs de spiruline criants haut et fort que le taux de phycocyanine contenu dans leur spiruline est exceptionnel : souvent jusqu’à 25% ! Sachez que la plupart du temps ce type d’analyse est faite sur de la matière fraîche (spiruline qui vient d’être récoltée, encore humide) et non pas sur le produit final que vous consommez : paillette, poudre, flocon ou comprimés. En effet le taux de phycocyanine décroit beaucoup avec le processus de séchage qui permet de conserver la spiruline car c’est une molécule très sensible. Un très bon taux de phycocyanine sur matière sèche se situe aux alentours de 10%.

 

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La spiruline à la conquête de l’espace!

Bioréacteur ArtEMISS

Bioréacteur ArtEMISS

La célèbre cyanobactérie fait encore parler d’elle grâce à ses propriétés exceptionnelles !

Dénommé ArtEMISS, un mini bio-réacteur à la spiruline est arrivé sur la Station Spatiale Internationale le 18 décembre 2017 et y restera pendant 1 mois afin de déterminer la capacité de la micro-algue à générer de l’oxygène.

La spiruline étant surtout connue pour sa forte teneur en protéines, les astronautes pourront faire d’une pierre deux coups en générant non seulement de l’oxygène mais aussi de la nourriture ultra-qualitative !

C’est la première fois qu’une telle expérience sera conduite, à savoir envoyer un bio-réacteur microbien dans l’espace dans le but de développer un écosystème artificiel pour subvenir aux besoins des astronautes pendant de longues missions.

 

 

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Bloom ! Cultivez de la spiruline fraîche

Bloom

Bloom : le cultivateur de spiruline domestique

On vous avait déjà parlé de la startup toulousaine Alg & You : Après 3 ans de recherche et développement, les équipes d’Alg & You débutent enfin les préventes de Bloom, son cultivateur d’intérieur de spiruline fraîche ! La livraison de l’appareil est prévue pour fin 2018. Le lancement de Bloom est un événement dans la sphère des protéines végétales. Bloom contribue à une cause primordiale : progresser vers une alimentation bienveillante tant pour notre santé que pour notre planète.

Avec Bloom, faites-vous la main verte

Cultiver de la spiruline fraîche dans votre cuisine, cela vous paraît fou ? C’est pourtant le pari que s’est lancé Alg & You. Cette startup toulousaine a mis au point Bloom, le premier cultivateur d’intérieur de spiruline fraîche. Les bienfaits de la spiruline ne sont plus à prouver : réelle source de protéines végétales, elle est surtout riche en fer, vitamines et antioxydants. Et grâce à Bloom, ce super aliment est à portée de main, et pourra fleurir dans votre cuisine. Bloom est à l’image des potagers d’antan : véritable outil pédagogique, elle vous fait goûter au plaisir de ce que vous avez cultivé.

 

Mais comment cuisine-t-on la spiruline fraîche ?

Délicieuses verrines de spiruline fraîche

Délicieuses verrines de spiruline fraîche

Rien de plus simple : elle se marie à toutes les sauces. Que vous soyez végétariens, sportifs ou cuistots en herbe, vous ne pourrez plus vous en passer ! Véritable exhausteur de goût naturel, elle sublimera tous vos plats, salés ou sucrés, tout en vous faisant profiter de ses vertus nutritionnelles.

 

Quand innovation rime avec solidarité

Fidèle aux valeurs de l’économie sociale et solidaire, une partie des bénéfices des ventes de Bloom sera reversée aux projets de lutte contre la malnutrition menés par l’association Antenna France. Pour chaque Bloom vendue, 3 enfants atteints de malnutrition pourront bénéficier d’une cure de spiruline pendant 6 semaines.

 

 

Infographie: composition de la Spiruline

La spiruline est comme la chlorelle un super-aliment naturel bourré de nutriments précieux!

Sa composition représentée ci-dessous est marquée par une très forte teneur en protéines (environ 60%) et son fameux pigment bleu, la phycocyanine, responsable de son surnom « d’algue bleu-vert ». La spiruline peut être très complémentaire à la chlorella grâce à sa composition en vitamines et sa facilité d’assimilation. En effet, la spiruline ne possède pas de membrane et de ce fait est rapidement digérée par l’organisme.

La spiruline est utilisée par de nombreuses organisations qui luttent contre la malnutrition grâce à ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Elle est aussi très plébiscitée par les sportifs et les personnes qui cherchent à complémenter leur alimentation de façon naturelle.

La Spiruline Bio eChlorial est une des rares spiruline bio cultivée exclusivement en Europe, en milieu parfaitement protégé et à la lumière naturelle. Notre Spiruline 100% naturelle sans additif ni produit chimique est séchée naturellement afin de préserver tous ses précieux nutriments.

Infographie composition de la Spiruline: un véritable cocktail d’éléments précieux pour la santé

France 3 : Une émission sur la spiruline !

France 3 a récemment diffusé son émission « Littoral » un reportage captivant sur la spiruline et sa consommation en France. À voir et à diffuser très largement!

 

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